Vinske degustacije Skrivene čari istarskih vina stvorene su 2012.g kao rezultat uspješne suradnje turnira s najvišim vinskim autoritetima Istre, Vinistrom i Hrvatskim sommelier klubom. Do 2018.g. na vinskim degustacijama umaškog turnira degustiralo se 116 vina iz 27 vrhunskih istarskih vinskih podruma. 

Na jednosatnim kušanjima vina predstavljaju se vinske teme, uz vinare koji predstavljaju osobine istarskih autohtonih sorti kroz svoja vina. Sudionicima kušanja stručnu pomoć pruža Sommelier HSK-a upoznavajući ih s profesionalnim svijetom kušanja vina. U sklopu svakog kušanja, prilagođenom profesionalnom metodom ocjenjivanja sudionici boduju izgled, miris i okus vina, birajući dnevne tematske vinske pobjednike, te u konačnici pobjedničko, najbolje ocjenjeno ATP vino. 

Vinske degustacije 2019.g. vodit će poznat Sommelier, Emil Perdec.

Degustacije će se održati svaki dan, od 15. do 20. srpnja 2019., u Taste Istria zoni (od 21h). Dnevne ulaznice za praćenje programa Skrivenih čari, možete kupiti na blagajnama u Taste Istria zoni (50 Kn 1 ulaznica) od 12.7.2019.

Dnevni program degustacija 2019.g.