Hrvatski Sommelier Klub organizirao je jučer svoj treći Masterclass na temu 'Istrian wines vs. Austrian wines' kojeg je vodio istaknuti austrijski sommelier Suwi Zlatic.
Okupljeni ljubitelji vina na radionici su kušali i uspoređivali austrijska i hrvatska vina podijeljena u šest kategorija: pjenušci, malvazije, bijeli sovignon, TBA - odn. desertna vina i kupaže, a hrvatski Teran komparirao se s austrijskim Zweigeltom.
Zlatic, vlasnik titule najboljeg austrijskog sommeliera za razdoblje 2014.-2017., Ambassadeur du champagne 2016. i jedan od najboljih europskih stručnjaka za Sake, ljubiteljima vina govorio je o porijeklu pojedinog vina, utjecaju različitih uvjeta uzgoja grožđa na kvalitetu vina, stilistici, ali i kulturološkim razlikama uživanja u hrani i piću.
S obzirom da su među polaznicima bili vrsni poznavatelji vina te vinari čija vina su se komparirala, Suwi Zlatic upoznao se iz prve ruke s načinom na koji se proizvode najbolji primjerci istarskog vina.
Iako naziv radionice sugerira suprotstavljanje hrvatskih i austrijskih vina, Zlatic je potvrdio kako poanta nije odlučiti koja su vina bolja, nego ih usporediti i uživati u svim njihovim jedinstvenim karakteristikama.
