Vinske degustacije Skrivene čari istarskih vina stvorene su 2012.g kao rezultat uspješne suradnje turnira s najvišim vinskim autoritetima Istre, Vinistrom i Hrvatskim sommelier klubom. Do 2018.g. na vinskim degustacijama umaškog turnira degustiralo se 116 vina iz 27 vrhunskih istarskih vinskih podruma. 

Na jednosatnim kušanjima vina predstavljaju se vinske teme, uz vinare koji predstavljaju osobine istarskih autohtonih sorti kroz svoja vina. Sudionicima kušanja stručnu pomoć pruža Sommelieri HSK-a upoznavajući ih s profesionalnim svijetom kušanja vina, a ležernu atmosferu  održava moderatorica Antonija Mandić. U sklopu svakog kušanja, prilagođenom profesionalnom metodom ocjenjivanja sudionici boduju izgled, miris i okus vina, birajući dnevne tematske vinske pobjednike, te u konačnici pobjedničko, najbolje ocjenjeno ATP vino. 

Ove godine u društvu nama već poznatog Sommeliera, Emila Perdeca, upoznat ćemo novo sommeliersko ime na umaškom turniru. Riječ je o jednom od najboljih Sommeliera Hrvatske, Filipu Saviću, trostrukom prvaku Hrvatske.

Degustacije će se održati svaki dan, od 16. do 21. srpnja 2018., u Taste Istria zoni (od 21h). Dnevne ulaznice za praćenje programa Skrivenih čari, možete kupiti na blagajnama u Taste Istria zoni (50 Kn 1 ulaznica) od 13.7.2018.

Dnevni program degustacija 2018.g.